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聚焦315丨2021年餐饮行业食品安全十大热点事件星巴克麦当劳大润发均被曝光,饮

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  • 2022-09-27
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  3日8月,了辖区内奈雪的茶及相似门店1811家北京市、广东省市场羁系部分片面排查,改50家责令整,2家正告,处23件备案查。

  缘故原由究其,中食物卫天生绩不断存在一方面是由于餐饮行业,工存在乎识单薄、操纵不标准等成绩餐饮企业缺少检测才能、企业一线员。方面另外一,觉悟和自媒体时期的到来消耗者食物宁静认识的不竭,到实时的暴光和高速传布使得企业的不标准举动得。

  行业食物宁静十大热门变乱”我们盘货了2021年“餐饮,企业敲响警钟期望能为餐饮,食物宁静办理破绽促使餐饮企业深思,宁静管控力度不竭增强食物。

  8月23日2021年,俩肉蟹煲门店卧底查询拜访发明有媒体记者在北京两家胖哥,经成为门店的一样平常“老例”利用过时食材和隔夜死蟹已。

  18日7月,菜士门店及其质料配送中间停止了片面排查北京市、上海市市场羁系部分对辖区内华,整改17家责令现场,处11件备案查。

  的法定代表人、总裁及公司次要办理职员、相干门店卖力人停止约谈同时郑州市市场羁系局对涉事门店总部——蜜雪冰城股分有限公司。

  17日7月,炸鸡掉地持续利用等食物宁静成绩的线索后北京市市场羁系部分获知一华莱士快餐店,店停止现场查抄立刻对涉事门,违规举动备案查处对其存在的违法,店食物运营答应证依法撤消涉事门,间接卖力人处以罚款对门店次要卖力人和。

  1月29日2022年,全法》第一百二十六条第一款第十三项无锡市新吴区市场羁系局按照《食物安,有限公司无锡震泽路店对上海星巴克咖啡运营,656万元和67.414186万元无锡昌兴大厦店各罚款69.931。

  24日4月,锅店利用黑作坊加工冒充“鲜鸭血”的线索后山东省市场羁系部分获知济南市一小龙坎火,涉事门店展开突击查抄立刻结合公安构造对,”卖力人和从业职员就地掌握“黑窝点,鲜鸭血”的黑窝点查封加工冒充“,成品消费企业停止排查同时对全省食用畜禽血,停止抽检对血成品,展片面排核对暖锅店开。前目,317家次已责令矫正,处36件备案查,务单元的15名从业职员依法追查法令义务对“黑窝点”的2名立功怀疑人和餐饮服;务单元实施顶格惩罚对20家违法餐饮服,0.6万元拟罚款25。

  局的兼顾指点下在市场羁系总,山东、河南等11个省(自治区、直辖市)市场羁系部分结合动作广东、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽、,辣烫门店3323家片面排查杨国福麻,841家责令整改,5家正告,处24件备案查。

  25日7月,博公布道歉声明杨国福麻辣烫微,曾经开业整理称涉事门店,职员前去监视公司已派事情。

  一个实在的中国”的永久寻求中国网食物频道对峙“给你,民俗、处所特产交融各地民族,个食物行业延长至整,丰硕性、多元性展现中国食物,品展现平台搭建中国食。

  2日8月,店加工利用腐朽生果等食物宁静成绩的线索后北京市市场羁系部分获知一“奈雪的茶”奶茶,店展开示场查抄立刻对涉事门,举动备案查处对其违法违规,赐与顶格罚款10万元拟对2家涉事门店各,款25万元和28万元对2家门店店长别离罚。

  年8月2日2021,食物加工卫生情况脏乱、食物原质料蜕变、窜改标签等一系列食物宁静成绩有媒体报导了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安阛阓店等多家门店存在。

  7月24日2021年,访杨国福麻辣烫有视频博主暗,又洗鞋、猪肺不洗濯间接水煮等食物宁静及操纵不标准成绩发明堆栈内食材被老鼠咬后仍持续利用、厨房抹布既洗菜。

  “315”又是一年,的一年在已往,会存眷的热门成绩食物宁静仍然是社。而然,宁静成绩:蜜雪冰城被曝窜改食物日期客岁餐饮行业出名企业几次曝出食物;捡起重炸持续卖华莱士炸鸡掉地;被老鼠咬过仍利用杨国福麻辣烫食材;店内甲由乱爬奈雪的茶分;隔夜肉洗了再卖大润发超市发臭;死蟹当现杀活蟹卖胖哥俩肉蟹煲隔夜;利用过时食材等等…星巴克私换配料标签…

  严查“神医”...2021年市场羁系总局:2022年将,暗语”切近“大民生”市场羁系部分以“小,件查究“铁拳”动作兼顾促进民生范畴案,同强、手腕新、阵容大行动快、脱手准、协,”更坚固、更有力市场羁系“牙齿。

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  时同,办理(团体)有限公司卖力人停止约谈对涉事门店总部——上海杨国福企业,暴露的食物宁静成绩请求其高度正视暴,业主体义务严厉落实企,宁静自查和整改实在做好食物,全风险管控状况按期陈述食物安。

  12月13日2021年,体报导据媒,路店和星巴克无锡昌兴大厦店事情记者卧底进入了无锡市星巴克震泽,用过时红茶液和抹茶液其间发明店内存在使,身教”窜改保质期主管、伙计“言传,为“延保”一周有的食材被人;的糕点隔夜上架等成绩许诺“开封后不留宿”。

  14日5月,茶店利用过时食物质料等食物宁静成绩的线索后河南省市场羁系部分获知郑州市一蜜雪冰城奶,停止了现场查抄立刻对涉事门店,违法所得、罚款9万元充公过时食物质料和。

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  日早上8点8月19,店颁布发表暂时闭店济南大润发省博,告中暗示并在公,倡议我们都有收到“一切的攻讦和,停止全方位整改我们会对本店,未便深表歉意给您带来的,来会变得更好请信赖我们回。”

  光后被曝,北京胖哥俩肉蟹煲凯德MALL大峡谷店别离被惩罚款50万元涉事的两家胖哥俩肉蟹煲门店——北京胖哥俩肉蟹煲合生汇店和。

  24日7月,烫店存在汤料肮脏不洁等食物宁静成绩的线索后广东省市场羁系部分获知深圳市一杨国福麻辣,停止现场查抄立刻对该门店,举动备案查处对其违法违规,事门店查封涉,法所得充公违,5万元并罚款。

  28日8月,有限公司作出行政惩罚(行政惩罚文书号:济市监惩罚〔2021〕0632号)济南市市场监视办理局对大润发超市济南省博店运营主体济南经十路大润发贸易,由于未按请求储存猪肉及其成品济南经十路大润发贸易有限公司;的猪肉及其成品未实时烧毁蜕变;状非常的猪肉及其成品运营凋射蜕变、感官性;虚伪或惹人曲解的贸易宣扬对运营的猪肉及其成品作,导消耗者棍骗、误,7944.18元被充公违法所得1,关肉品充公相,1486.8元并惩罚款137。

  珍贵材...按照月饼和粽子包装需求工信部拟划定月饼粽子包装不该利用,奢侈之风和停止,包装的征象消弭奢华,利用贵金属、红木等珍贵质料划定月饼和粽子的包装不该。

  10月20日2021年,布暗访视频有博主发,用过时食材#称#麦当劳使,登上微博热搜相干话题一度。频中视,菜新颖度的计时表盘仅是安排暗访者发明蔬菜区用来把控蔬;止查抄为了防,了屡见不鲜改标签成;生菜持续用隔夜发黑的,弃的食材持续用划定工夫该丢;擦擦间接用托盘不洗;浆也会持续利用漏了三天的奶。

  底开端从6月,“胖哥俩”间接办理的合营门店记者前后卧底进入北京两家由,各种乱象:许诺现杀的活蟹揭发“食材新颖”背后的,宰杀好的“隔夜蟹”实际上是前一天曾经;单加工后持续奉上餐桌过时、蜕变的土豆简;熟的肉品提早煮,留到第二天持续卖即便变味儿也会;份的肉蟹煲500g一,给430g店家授意只。

  26日4月,事门店总部——成都小龙坎餐饮办理有限公司停止约谈四川省、成都会、锦江区三级市场羁系部分结合对涉,食物宁静主体义务请求该企业落实,取经验深入吸,反三举一,查整改实时排。

  15日5月,品宁静成绩公布道歉声明蜜雪冰城官方微博针对食,事门店开业整理暗示已责令涉。关话题一度登上微博热搜而“蜜雪冰城抱歉”相。

  8月16日2021年,体报导据媒,润发超市济南省博店发明记者6月下旬在暗访大,、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖伙计关于前一天未卖完的隔夜肉中不新颖;冲刷去味再上柜台此中臭味较着的;蜕变没法处置的以至关于发臭,馅儿或灌腊肠仍旧用于铰。

  11月29日2021年,访吉野家门店有视频博主暗,用过时食材曝出其使,臭发酸肉末变,续利用等状况 旧油增加新油继。

  日至16日5月15,91家蜜雪冰城门店展开片面排查河南省市场羁系部分对全省17,门店开业整改已责令5家,店行政惩罚赐与9家门。

  3日晚间12月1,博公布抱歉声明称星巴克中国官方微,查询拜访颠末,店的同伴(员工)的确存在营运操纵上的违规举动公司已确认12月13日媒体报导的两家无锡门。前目,闭店停止查询拜访和整改这两家涉事门店已,食物宁静尺度施行状况的片面自查中国本地一切星巴克门店立刻启动。

  14日5月,违规利用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤等诸多食物宁静成绩蜜雪冰城被媒体曝出存在窜改开封食材日期标签、。

  批中...记者从国度开展变革委得悉猪价跌势加重 发改委:启动年内第二,央冻猪肉储蓄收储事情将启动年内第二批中。

  4月24日2021年,在利用黑作坊加工的冒充“鲜鸭血”的状况有媒体暴光小龙坎暖锅店济南伟东新都店存。查询拜访发明记者卧底,“鲜鸭血”不含鸭身分这些在暖锅店内售卖的,何包装和阐明并且没有任。

  时同,牌办理有限公司卖力人停止约谈对涉事门店总部——上海榕赢品,食物宁静自查自纠请求企业片面展开,店一样平常办理增强加盟,全风险管控状况按期陈述食物安。

  此对,:正在理解视频中这家餐厅的状况并停止核实麦当劳中国官方微博在该视频上面留言回应称,食物宁静的落地再次停止核实已请求天下一切餐厅总司理对。当劳暗示同时麦,的非告诉式查抄会增长对餐厅。

  17日7月,摄查询拜访视频显现按照视频博主拍,的华莱士存在卫天生绩在外卖平台销量第一,罩手套建造炸鸡、汉堡包罗事情职员未戴口;干空中上鸡块掉在,放归去捡起,空中上掉在湿,从头炸捡起来;油烟机洗濯抽,滴进油锅等洗剂间接。

  30日11月,了本地34家吉野家门店深圳市场监视办理局突查,存在违规情况发明多家门店,腌料、未实时改换油炸食用油等包罗涉嫌利用无标签标识的炸鸡,备案查询拜访部门已。

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