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丽芝雅

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“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”——《黄帝内经》

现代营养学认为，只有全面而合理的膳食营养，即平衡饮食，才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上，最早提平衡饮食观点的是中国。《内经》里提到的平衡饮食原则古而不老，很有科学道理。

老话也说得好，是药三分毒，如果生病了就想起用药片来抱佛脚，那不如在日常饮食中多吃下面几种食物。

草莓：天然“维生素”

草莓，被称为“活的维生素丸”。它的维生素C含量，比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，而且含有众多人体必需的成分，营养价值非常高。

山药：天然“补肾药”

明代李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃。”山药在中医上有滋精固肾的功效，所以凡是肾虚亏损的人，应当经常吃山药补肾填精。

香蕉：天然“安眠药”

香蕉实际上就是包着果皮的"安眠药"。除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有镁离子，而镁离子能够使肌肉放松，起到安眠的作用。

金针菇：天然“抗敏药”

金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，即便是没有患病的人，也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

卷心菜：天然“胃药”

卷心菜富含膳食纤维，又称“厨房的天然胃药”，对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言，不妨添一道高丽菜。

由于高丽菜含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖类，高丽菜都不缺，对于胃溃疡和十二指肠溃疡，可以有效的预防改善。

生姜：天然“止痛药”

生姜不仅仅是一种调味品，而且还是深藏不露的止痛高手，外用非常有效。

针对风邪感冒头痛、偏头痛，可以把生姜切成一元硬币大小，烘焙加热三分钟后贴在脑后风池穴，用力按揉。

对付腰痛和膝关节疼痛，可以把生姜切片，放在浓盐水中煮熟，然后贴在腰间和膝盖上。

脱脂奶：天然“降压药”

高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。

因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。相比于常见的芹菜降压，脱脂奶在降压的同时还是补钙，效果更好。

山楂：天然“降脂药”

山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。

山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇，山楂的维生素C，具有减肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症病人食用的佳品。对抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有好的疗效。

苦瓜：天然“降糖药”

现代医学研究发现，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能有助于降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

柠檬：天然“感冒药”

柠檬可以减轻甚至治疗感冒，因为柠檬中富含丰富的维他命C。用新鲜柠檬切薄片，放盐，冲一杯热咸的柠檬水，可以减轻各种感冒症状，尤其在感冒初期，可以不药而愈。

它还被称为“消炎果”，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。

蜂蜜：天然“消炎药”

蜂蜜不仅营养美味，还可以代替“创可贴”。蜂蜜中有一种特殊的酶成分和抗氧化剂，具有抗菌消炎的功效。纯天然的蜂蜜涂在伤口上，预防感染，同时还能加速伤口愈合。

葡萄：天然“抗衰老药”

吃葡萄，最好连皮带籽一起吃下去。葡萄中含有的原花青素，是目前国际上公认的天然抗氧化剂。葡萄皮和籽中，同样含有十分丰富的抗氧化物质。

西红柿：天然“防晒药”

西红柿是最好的防晒食物，号称 “食物防晒霜”。富含抗氧化剂番茄红素和维生素C，提高肌肤对阳光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

旱芹：天然“降压药”

芹菜含酸性的降压成分，一直是备受追捧的降压食材。对于血管硬化，神经衰弱患者有辅助治疗作用。

土豆：天然“止痛药”

喝酒引起的头痛，完全可以通过吃土豆缓解。因为饮酒过量，会导致钾流失引起头痛，而含钾丰富的土豆，可以缓解醉酒后的头痛。

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