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手撕包菜
食材:包菜半棵,花生油20克,食盐1茶匙,葱1段,蒜5瓣,花椒1把,干辣椒6个,生抽2汤匙,香醋2茶匙
做法:
1.准备原料,锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃,留花椒油。
2.爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。
3.倒入手撕好的包菜,炒熟后加入香醋,倒入少许生抽炒匀,加入适量食盐翻炒均匀,即可出锅!
蒜香糖醋虾仁
食材:大虾仁、小根蒜、白胡椒粉、盐、料酒、番茄酱、糖、湿淀粉、干淀粉
做法
1、大虾仁先去虾线,不用开背,用牙签挑破从头开始的第二个关节,就可以把虾线弄出来了,然后加入胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟,去腥味,小根蒜清洗干净,切成小段备用。
2、酱汁:番茄酱一大勺,糖10克,盐5克,淀粉8克,加入适量的清水搅拌成稍稠一些的糊状。
3、把腌制好的虾仁在干淀粉里沾一下,平底锅里放入稍多一些的食用油,油热后把蘸了干淀粉的虾仁放进去煎,要小火慢煎,煎至两面金黄捞出备用。
4、锅内再次放入食用油,油热后把小根蒜放入其中翻炒,炒出蒜香味后把虾仁放进去。
5、再倒入调好的酱汁,翻炒均匀就可以关火了,把剩余的小根标撒在表面,盛盘出锅啦。
火爆肥肠
做法:
1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。
2. 锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。
3. 倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。
4. 中火煮到水差不多烧干。这时候看到锅里的肥肠已经出油,这时候开大火用锅铲爆炒肥肠,炒到肥肠两面开始有焦黄色。完全收汁就完成了!
韭黄炒南极鳞虾
做法
1. 各式原材料准备。
2. 鳞虾室温解冻备用。
3. 韭黄洗净切段,生姜,小米椒切碎末。
4. 沥干水份的鳞虾,加生粉拌匀。
5. 锅中注入食用油,下鳞虾。
6. 一直翻炒至鳞虾酥脆时盛出备用。
7. 锅中留底油,下小米椒,姜煸炒。
8. 下韭黄段。
9. 略翻炒后加精盐。
10. 加生抽调味。
11. 下之前炒好的鳞虾。
12. 快速炒匀后出锅即可
监狱人员隔离期外逃 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-4/27029.html- 标签:死神来了3高清版
- 编辑:梦雪
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