夏季吃姜的好处夏季吃竹笋的好处竹笋食用4注意事项

　　暑热炎天，欠安胃口，是常见疾病症消化不良 。为笋味甘中医认，微贱，毒无，热化痰具有清，和胃益气，消渴治，水道利，胃的成效利嗝爽。言其“主消渴《名医别录》，水道利，气益，食”可久;》说它“利九窍《本草纲目拾遗，血脉通，痰涎化，胀”消食，清化热痰尤独擅长。富的动物卵白外竹笋除含有丰，B2 、维生素C和钙、铁、镁等养分身分还含有胡萝卜素、维生 素B1、 维生素。白质比力良好并且竹笋的蛋， 、 苏氨酸 、 苯丙氨酸 人体必须的赖氨酸、 色氨酸，的谷氨酸和有保持卵白质感化的胱氨酸和在卵白质代谢过程当中占据主要职位，定的含量都有一，保健蔬菜为优秀的。以外除此，低糖、高纤维食品竹笋仍是低脂肪、，肠道爬动能增进，消化协助，过剩脂肪削减体内，瘦身的安康之选亦是密斯们减肥。

　　竹的幼芽竹笋就是，它具有味甘鲜脆特性从滋味和口感上来说， 的角度上来说从摄生 保健，健成效极佳的好食材它但是养分丰硕保，恰当的食用一些竹笋假如我们在夏日能，必然会起到很好的感化关于夏日的祛湿和开胃。

　　要先在滚烫的水里抄一下2.爆炒竹笋片：竹笋，土腥味去掉，片状切成，姜片、葱片用腊肉片、，的铁锅里在大火，适的佐料配以合，出锅爆炒。

　　不克不及生吃1、竹笋，时有苦涩味零丁烹饪，欠好滋味，炒则滋味出格鲜美但将竹笋与肉同。外另，一同放在淘米水中也能够将竹笋连皮，籽的红辣椒参加一个去，开后熄火用小火煮，然冷却让它自，用水冲刷再掏出来，就没了涩味。

　　：竹笋去掉皮后1.凉拌竹笋丝，的开水中焯一下切成丝在滚烫，过一下再控干捞出后用凉水，喜好的作料拌上你本人，、辣椒面、麻油如盐、味精、醋，的肉丝或煎鸡蛋丝也能够加上炒好。还爽口好香。

　　鲜方面在保，是鲜菜竹笋，代价就越高越鲜吃养分。能即食假如不，上先涂抹上一些盐需求在竹笋的切面，箱中冷藏再放入冰。

　　一年四时皆有提示：竹笋，冬笋滋味最好但惟有春笋、。外此，时不要剥壳鲜笋寄存，去幽香味不然会失。