全球健康饮食排行榜,DASH饮食对高血压人群有益,有这5大特点
当前,各大慢性疾病逐渐年轻化,心血管疾病也已成为我国首位的死亡原因。 在《中国高血压防治现状蓝皮书2018版》中提到,成年人高血压患病率达到27.9%,农村明显高于城市,显然高血压已成为我国急需解决的问题。
其实,在这里大家不容忽视的是,早在1997年通过美国国家卫生研究院有一项关于《高血压防治计划》研究中的DASH饮食。
如今,不仅在美国广泛应用,也有适合我国人的版本,对预防高血压十分有利。即使是已经患有高血压的人群,也是可以适用的,可避免相关并发症的概率。
DASH还有这几大特点:
1、选择新鲜的水果和水果
现实生活中,看到很多高血压患者都不喜欢吃新鲜水果,因此机体便容易忽视掉多种维生素、矿物质、膳食纤维等补充,即使是新鲜绿叶菜,也建议大家至少要吃够200g左右的量。
与此同时,应注意富含钾的蔬菜,如西蓝花、大葱、菠菜、山药、海带等等。钾在机体内可以与钠形成对抗作用,对稳定血压未必不是一件好事。
2、主食要选未细加工的食物
相比于精细的米饭、面食(面条、馒头、花卷、豆包),全谷物食物在没有经过细加工之后,保留了最完整的部分,包含很多天然的物质, 如胚芽、胚乳、麸皮、糊粉层等。
最为关键的是,碳水化合物含量偏低,富含膳食纤维、维生素B族等营养物质,对高血压人群既能控制餐后血压,还有利于减肥。
3、减少红肉、适量吃白肉
红肉包含猪肉、羊肉、牛肉等,这类食物虽然美味但脂肪含量高,不适合过量吃。而白肉脂肪低,优质蛋白质含量高,可以轻松满足机体需求,还不用担心会影响病情。
4、选择植物油
你家还有吃动物油的习惯吗?建议大家选择植物油,和动物油相比,植物油富含不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等,在中国营养学会规定的范围内,即30g以内是不会威胁心血管健康的。
5、限制食盐和糖类的食用
无论食盐还是糖都会影响机体内的血压平衡,尤其是食盐会直接导致血压上升,诱发更严重的心脑血管疾病。而糖类,也会影响机体新陈代谢效率,在已有病情的基础上,有着加重的危险。
由此,根据我国的限制量,针对高血压人群,食盐最好在5g以内,糖类在25g以内。
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- 编辑:梦雪
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