麻辣鸡丝,又麻又辣,吃着过瘾,做起来也简单好学,一道美食诞生
麻辣鸡丝
食材:鸡胸肉、青瓜、辣椒末、姜、蒜、葱、花椒
调料:料酒、生抽、白糖、花椒油、香油
制作:
1.先将锅入水放入姜、花椒烧开后入鸡胸肉和料酒,调至微火把鸡肉浸熟(不要让水沸腾,不然煮出来的肉会很柴)。同时把青瓜切丝、姜、蒜切碎、葱白切段。
2.鸡肉煮好后用手撕成丝。
3.将调羹花椒油倒入辣椒末中搅拌均匀。
4.锅中入油烧至一成热,放入姜、蒜、葱白小火炸至焦黄,倒入辣椒末中,自制辣椒油即成(要是提前做好放一晚上,味道会更好)。这油拿去拌面吃,味道也是耿耿的!
5.将鸡丝、青瓜丝放入碗中,加入生抽、白糖、香油、辣椒油搅拌均匀即可。
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- 标签:物理暴击宝珠
- 编辑:梦雪
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