上海有名的包子铺,都为你找齐了,你认为哪家的包子好吃?
在上海这个繁华都市中,从来不缺好吃的包子,老牌的、网红的、排队2小时的,但俗话说得好,好看的皮囊千篇一律,好吃的包子万里挑一。上海包子界的江湖中,也同样是藏龙卧虎、高手辈出。
白玉兰
地址:天钥桥路98号
价格:5元/只(肉包)
创建于上世纪九十年代的白玉兰食品,伴随了一代人的成长。这里或许是全上海最早的“网红店”之一,在网络不发达的年代里,它的美味通过口口相传,赢得了大众的喜爱。直到如今,在白玉兰食品的门口,依然经常可以见到排队的长龙,上海人对白玉兰的青睐,由此可见一斑。
白玉兰的大肉包可是相当受欢迎的,浑圆的肉馅简直是实打实一个小狮子头,微微加热便是扒衣见军,湿润嘀嗒着油脂的汤汁。肉馅瘦多肥少,酱香扑鼻脂润扎实,寡吃如同成龙大哥背景音“duang”,爽翻了牙齿。肉馅和面皮中间那薄薄一层,绵软的面皮浸透了肉馅的汤汁,是清晨惺忪着双眼惊艳到睁眼又会眯眯眼的销魂存在。
华德饭店
地址:天山西路245号
价格:4元/只(肉包)
华德饭店对长宁人来说应该十分熟悉,全上海有且仅有1家门店,坐拥三层小楼+三大外卖窗,长宁人的大食堂。除了地道的本帮菜,他们家的华德大包可以算的上“网红”产品了。
招牌鲜肉大包,有颜有料,圆鼓鼓的外表,膨胀得可爱。韧韧的外皮,满是肉香的内馅,让人一口就沦陷在这美味当中。
弘兴大包
地址:鲁班路193号
价格:5元/只(肉包)
弘兴大包是个类似老盛昌的点心店,吃饭的人也蛮多的,包子要到柜台付好钱再去拿。操作间里蒸好的包子塞满了整个笼屉,要挤出来的感觉。这只堪称大包颜值的典范,面皮厚度适中,馅料超多且分布均匀。
弘兴的包子是苏式的,偏甜。肉包是“酱肉包”,面粉口感很紧实,内部的馅心更是普通肉包的三倍大!更重要的是,肉包里还有许多汤汁!一口要下去,汁水满溢,鲜甜的口感让人回味无穷。
菜包也是甜口。由于不像肉包有汤汁的原因,菜包吃上去略干,少了汤汁的“湿润”,菜包的面皮咬上去感觉更厚实一点。菜包的内馅里加了大块的豆干来提升丰富口感,菜芯充足,面软顺口。
北万新
地址:淮海中路462号妇女商店对面
价格:2元/只(菜包)
北万新坐落在上海绝对中心淮海中路,这里是上海最繁华的地段。然而,就是在这条金碧辉煌流光溢彩的商业街上,北万新却是丝毫不加修饰素面出镜。整个店铺特
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- 编辑:梦雪
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