黄瓜拌鸡丝,大人小孩都能吃的爽口小菜
主料:鸡胸肉80克、红彩椒10克、黄瓜120克
调味料:生抽2小匙、玉米淀粉1小匙、色拉油2小匙、盐1/4小匙、陈醋1小匙、白糖1小匙
材料:鸡肉用玉米、淀粉和色拉油腌制,炒制后会比较滑嫩。
1.将鸡胸肉切成细条状,红彩椒切成细丝。
2.鸡胸肉加生抽、玉米淀粉、色拉油一起拌匀。
3.黄瓜先斜切成薄片。
4.再切成火柴棍粗细的丝。
5.将黄瓜丝加入盐、糖、陈醋拌匀。
6.炒锅烧热,凉油放入鸡丝炒匀。
7.炒至鸡丝变为白色后盛出,放在拌好的黄瓜丝上面即可。
选自《营养宝宝餐》这本书版权所有。
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- 编辑:梦雪
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