4月12日 | 第11期“无渣”龙虾班【榴莲、十三香、卤水、蒜泥、油焖、麻辣、口味虾等18款】南京报到、新增麻婆豆腐、肉汁小龙虾

原标题：4月12日 | 第11期“无渣”龙虾班【榴莲、十三香、卤水、蒜泥、油焖、麻辣、口味虾等18款】南京报到、新增麻婆豆腐、肉汁小龙虾

应学员强烈要求

2020年

龙虾班继续升级

新增四大爆款口味

【 榴莲小龙虾】【 麻婆豆腐小龙虾】【 肉汁小龙虾】

【 干煸小龙虾】

【榴莲小龙虾】

一年一度的龙虾疯狂季

又来了

十三香、蒜泥、油焖

卤水、冰醉、青椒汁

......

说口味小编数不过来

“无渣”小龙虾

竟吸引了 97名全国餐饮老板

来南京搞事情

两天吃了 200多斤小龙虾

还在到处找龙虾馆子

吃吃吃......

很多餐饮创业者对龙虾产业也心动了

害怕时间短、害怕学不会

害怕有保留、害怕不教真技术

害怕核心酱料需要购买

还害怕......

看了下面这个视频你啥也不怕了

第7期“无渣”龙虾班视频剪辑

第3期“无渣”龙虾班视频剪辑

2020年4月12日至15日

【“无渣”龙虾落地体系课程2020版】

【江苏南京站】

【2020年龙虾班】

第11期中国首创“无渣”龙虾落地体系课程2019版

【大锅秘制盱眙十三香龙虾、湖北油焖大虾，冰醉龙虾（七味醉龙虾）、麻辣小龙虾、秘制蒜香龙虾（蒜蓉龙虾）青椒汁龙虾、卤水龙虾、湖南口味虾】

（5年打磨精品课）

附：

2020年4月12日至15日

龙虾班继续升级

新增四大爆款口味

【 榴莲小龙虾】【 麻婆豆腐小龙虾】【 肉汁小龙虾】

【 干煸小龙虾】

2020年4月12日至15日

龙虾班继续升级

新增四大爆款口味

【 榴莲小龙虾】【 麻婆豆腐小龙虾】【 肉汁小龙虾】

【 干煸小龙虾】

数字化“无渣”龙虾培训

四大亮点都是首创

首创十三香龙虾“无渣”新工艺；

首创“蒜蓉龙虾”三步投蒜入味法；

新增四大爆款口味

【 榴莲小龙虾】【 麻婆豆腐小龙虾】【 肉汁小龙虾】

【 干煸小龙虾】

值得期待

国内某龙虾店雇40多位阿姨现场刷龙虾，生意太牛了

教的到底怎么样？

我开店15年，吃了近20年的龙虾，对 蒜泥龙虾情有独钟，在外面也吃了很多很多的龙虾，

今天在龙虾培训班上吃的这款 蒜泥龙虾，是我一直 寻找多年的一款龙虾，味道相当好。

口感很醇厚、味道很赞，这次 没白来

回味好、味道好， 够麻、够辣、够香。很入味

不错、不错， 味道很好

非常干净 没有 任何残渣 粉渣在虾壳上残留卖相好 味道足

非常棒 青椒汁龙虾做出来绝对适合 大众口味

尤其适合 女孩子 又麻又辣 不错

大师们很有耐心 制作中所有的 细节都展示出来了

这是我吃过的 最好吃的龙虾了

我想学 不知道市场怎么样？

看看这样的项目到底有没有市场：

每年夏天，是 龙虾最疯狂的季节，

从 打包外卖、夜市摊档到精品酒店， 龙虾身影无处不在，

十三香、麻辣味、卤味、蒜泥味、冰镇龙虾......

开着奔驰、宝马豪车，坐马扎吃龙虾、喝啤酒，

人均消费可达300以上。

你心动吗？

权威数据统计：

北京簋街的 胡大龙虾（麻辣小龙虾），天天排队；

北京 簋街麻辣小龙虾一年卖 4个多亿；

湖北的 虾皇做油焖大虾，一个店光清洗龙虾就有 8个阿姨；

北京两个 20多岁的 小姑娘做龙虾外卖，一个夏天赚近 30万；

南京一共有大大小小近 2000家龙虾店，还不包括龙虾地摊夜市。

龙虾是美女的最爱

开龙虾馆这么多年，还有那些解决不了？

1、 十三香龙虾 料渣太多

2、麻辣龙虾 汤发黑

3、卤水龙虾 入味不足

4、蒜香龙虾 蒜香不浓

5、炒出的 龙虾酱发苦

6、龙虾出品 不稳定

......

针对这些难题，龙虾大师为开店老板量身打造了 “无渣”龙虾，何为“无渣”龙虾，“无渣”是指在烧龙虾时，汤不发黑，龙虾香料粉经过特殊处理后，龙虾入味更足，香味更突出，出品更漂亮、卖相更好，口味更稳定，去厨师化，小弟和大妈就可以做的很好。

【 “无渣”龙虾 落地体系课程培训亮点】

一、【盱眙十三香龙虾】

1、揭秘市场旺销十三香龙虾数字化配方，创新标准化工艺，独特操作流程；

2、独门创制的 十三香龙虾酱配方；

3、 独门研发的十三香香龙虾油 ；

4、最新配制的 十三香龙料粉的研磨工艺和数字化配比，减少香料味的流失；

5、“无渣”十三香龙虾入底味技术，清汤技术，地方口味调整原理，讲透调味料料性；

6、解决十三香龙虾汤发黑、发苦、不香、入味不足的难题；

秘制 龙虾油、龙虾酱、龙虾粉等

十三香龙虾

二、【蒜蓉龙虾】

1、独创蒜蓉龙虾“ 三步投蒜入味法”；

2、调制 生熟蒜蓉独门绝技；

3、说透让 蒜蓉龙虾蒜香更浓的技术关键，彻底解决入味不香的难题；

秘制蒜油

蒜蓉龙虾

三、独创麻辣小龙虾：

1、 独创麻辣龙虾酱的数字化配方和标准化工艺；

2、 独创麻辣龙虾油的数字化配方 和标准化工艺；

3、 独创麻辣龙虾香料粉的数字化配方 和标准化工艺；

4、说透麻辣龙虾入味回香的技术关键。

四、卤龙虾：

1、 卤龙虾卤汤的调制工艺；

2、 卤龙虾卤汤香料的数字化配伍与组合原理；

3、 卤龙虾卤汤所用秘制调料的绝密配方；

4、 批量生产卤龙虾的生产和入味技术关键。

五、油焖龙虾：

1、 油焖龙虾酱的数字化配伍和熬制；

2、 油焖龙虾油如何做到香、浓、纯；

3 、 油焖龙虾香料粉的配伍组合；

4、龙虾的改刀技巧；

5、 油焖龙虾知名品牌的入味、调香和生产控制关键环节。

六、冰醉龙虾：

1、 冰醉龙虾提前处理技巧；

2、龙虾冰醉汁的配方调制工艺；

3、批量生产冰醉龙虾的关键工艺技术。

七、青椒汁龙虾

1、青椒汁的数字化配方：

2、青椒汁的熬制方法：

3、青椒汁龙虾的制作流程。

八、更多品种的龙虾：

同时还传授 新派水果龙虾、盐水龙虾、酱骨龙虾、咖喱