10平米外带店，营收2万／天，它一个月内开24家直营店！
文 | 职业餐饮网 孙佳瑶
外卖抽成高，堂食有天花板，但是有一家餐企通过“外带”的全新模式，给餐厅提供了盈利增长点！
几十年以前就在门店里开“外带”档口，一天多赚3、4万！
又用“一带三”模式，在堂食店门店周边3公里内开3个外带独立档口！
2年前还在超市开档口店，十几平最高日营收1万！
它就是在北京扎根40年，开出75家直营店的北京知名餐企
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- 标签：摧眉折腰
- 编辑：梦雪
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