牛排卖49元/份，“东北韩餐一哥”火爆17年：从网红到长红，得靠深耕本地

文 | 职业餐饮网 孙佳瑶

近两年，随着韩流热情的减退，不少知名韩餐品牌都走向了落寞。

而有一家韩国餐厅，却依旧天天排队，火了整整17年！

当无数的韩餐老板还周旋于韩式烤肉、拌饭、炸鸡等同质化市场时，他不仅卖“韩国宫廷菜”，还卖东北民间菜，找到新赛道，开出11家直营店！

差异化定位“休闲餐”，可聚会、可午餐刚需、可闺蜜聚会，做全场景的生意，用“渣男”思维俘获女性顾客，成“东北韩餐一哥”，还拿下第二届中国好餐厅冠军！

它就是深耕哈尔滨17年的餐饮品牌