不会做麻辣烫？分享几种经典的麻辣烫的做法，也能做出好味道

原标题：不会做麻辣烫？分享几种经典的麻辣烫的做法，也能做出好味道

美味不等人，有时候宅在家的时候就是会突然间很想吃上一种美食，但是对于厨房小白来说，很多人都会选择直接点外卖，但是美食的味道哪里有新鲜出炉的好吃。

我想麻辣烫这种极致诱惑力的美味，你一定要学会自己，在家也能够信手拈来，今天分享几种家常版麻辣烫。

做法一：

食材的选择很简单，就是选择一些自己比较喜欢的，或者家里有的哪些食材就可以，一般可以有土豆，藕片，木耳，油豆腐，青菜，西蓝花等等，有家底的还可以有肉片，羊肉卷等。

1.所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块

2.冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底

3.大火煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇

4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了

5.煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面

6.最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动

做法二：

1.我准备的有，木耳，香菇，豆腐，豆腐皮，海带，豆芽，莴笋，土豆，藕还有一些速冻丸子

2.先油锅里把姜片，花椒，辣椒爆出香味。

3.感觉差不多了，扔半块火锅底料进去炒。

4.翻炒散开了差不多就好，香味很浓了。

5.然后加入高汤，没有高汤加入开水，没有开水加自来水。

6.然后就和做火锅一样，先放入不容易熟的食物，再放容易熟的，塞满满的，小火熬煮10分钟就差不多了。最后在上面撒上香菜，和芝麻就好了