麻辣烫的起源你知道吗？鲜、香、麻、辣的汤底，你必选的是哪个食材。

论吃辣，少不了的是麻辣烫这道小吃，各类食物背后都有着源远流长的历史故事。充满历史故事的食物，自然承载的东西也更多。

说起麻辣烫的起源，源自于川蜀之地。从一碗川秘麻辣烫说起吧，当地纤夫在拉纤之余，于江边架起炉具，寻觅些野菜，简单涮烫一二放入麻辣酱料，结果这类食物的口味还很受当地居民欢迎。

后来，经过当地的餐馆改良，逐渐形成自己的餐馆口味。再经过东北人的广泛传播，让麻辣烫逐渐走入全国普通消费者的视线。一方水土养一方人，仔细观察，各地的麻辣烫，口味是不相同的。

鲜、香、麻、辣，是麻辣烫的关键代名词。食材新鲜、口味咸香、酱料麻辣，汤底多选，川秘将传统麻辣烫的做法再次创新、改良，新口味汤底，打破传统固有口味的限制。

吃麻辣烫不就是看重食材的种类吗？川秘，上百种食材，保证顾客在想吃的时候都可以挑选到钟意的食物。番茄汤底，口味酸甜。藤椒汤底，入口微麻，回味清香。原味汤底，解腻去油......吃麻辣烫时，你最常点的一种食物是什么？

@丸子：点一碗麻辣烫，必定会选皮蛋啊！皮蛋，皮蛋，皮蛋，重要的事情说三遍。

@我就不：金针菇＋木耳，油豆腐＋鹌鹑蛋，方便面＋红薯粉......

@三只小熊：特别讨厌放香菜，即使是一点也不会尝，但是后来无香菜不麻辣烫，其实，香菜作为一种点缀口味还是不错啊。

@一个：年糕，年糕，年糕！

除了麻辣烫，还可以多添加一些其他小吃，让餐桌上的食物更加丰富。红糖糍粑、冰粉、红豆沙、炸酥肉......副产品小吃的加入，吃辣的同时解腻去油，清凉开胃。鲜、香、麻、辣，好一碗川秘麻辣烫。