男人女人最爱吃的几道美食做法吃上一口馋死你你学会了吗?
主料:秋葵几根;嫩豆腐两块;调料:盐,生抽,香醋,白糖,姜蒜末适量;油汁:油,干辣椒,花椒粒适量;装饰:葱花少许
豆腐切片装盘入蒸锅蒸五至八分钟左右。秋葵用盐水浸泡片刻,搓洗干净后,入开水锅中焯烫两分钟左右(根据自己喜欢,喜欢吃软一点的就多烫一分钟),捞出过凉水后切成小段。
用一个小碗将适量盐,生抽,香醋,白糖,姜蒜末调成调料汁(这一步骤调味料可根据个人口味自行添加,重口味的可以放辣椒油或老干妈)
土豆400克左右;秋葵100克;蒜30克;葱花5克;胡萝卜丁20克;耗油30克;生抽20克;老酒/料酒5克;陈醋10克;盐3克;鸡精3克;生粉2克;黑胡椒4克(分两次)
土豆蒸的快熟之前,提前烧水把秋葵焯熟,捞出控水。秋葵不能煮太久,太软了切出来的秋葵花会变形。
碗里加蒜蓉,胡萝卜丁,耗油,老酒,陈醋,生粉,黑胡椒,盐,鸡精,加一碗水,搅拌一下兑成酱汁备用。
大虾仁10个;红、橙、黄椒,切丁各1/4个;秋葵20个左右;大蒜2瓣;盐少量;橄榄油少量
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