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鸡蛋蒸豆腐这样做,嫩滑爽口,每次孩子都吃完了!

  • 来源:互联网
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  • 2020-05-10
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原标题:鸡蛋蒸豆腐这样做,嫩滑爽口,每次孩子都吃完了!

“ 相当嫩滑的一道菜,蒸好的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,分不清哪是鸡蛋,哪是豆腐,入口即化相当嫩滑。很适合老人和孩子!”

主料:

鸡蛋、食盐、嫩豆腐、香油。

1 食材:

嫩豆腐、鸡蛋

2 豆腐撕去塑料封盖,倒扣在盘中,用剪刀在盒子的四角剪个小孔。

3 轻松扣出完整的豆腐

4 扣出的嫩豆腐划成小块,放入深一些的容器中

5 鸡蛋打入碗中,加入少许食盐

6 按1;1比例加入清水搅打均匀

7 搅打均匀的蛋液倒入豆腐中

8 放入蒸锅,中小火蒸15分钟

9 豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。

小窍门:

蒸制的时候盖上保鲜膜,可以防止蒸锅中水汽滴落在蛋羹上。豆腐一定要选择嫩豆腐火内脂豆腐。

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  • 标签:昆明市官渡区邮编
  • 编辑:梦雪
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