开春一定要吃！养生又滋补，糯叽叽甜到心尖上！

- 贵妃糕 -

听贵妃糕这个名字就知道这款甜品一定超美容养颜了，糯叽叽的口感是大部分女生都会爱的口感，加上各种坚果果脯，香甜却不腻！

食材 用料 鸡蛋 3个 水磨糯米粉 400g 牛奶 400g 细砂糖 60g 玉米油 60g 炼乳 20g 无铝泡打粉 3g 红枣肉 100g 核桃仁 50g 花生仁 50g 蔓越莓 25g 葡萄干 25g

1 / 红枣洗净去核切片，坚果可以选择自己喜欢的，只要把坚果＋果脯的总量控制在250g左右就可以了。

2 / 盆中打入三个鸡蛋。

3 /加入细砂糖和炼乳搅拌至完全融化，细砂糖可以换成红糖。

4 /倒入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

5 / 加入糯米粉和泡打粉搅拌均匀。

6 / 糯米粉会比较容易结块，过筛一定要仔细。

7 /倒入铺好油纸的28金盘中，倒入一半的面糊。

8 / 均匀的撒上所有的果脯和坚果。

9 / 放入预热好的烤箱内，170°烤制12~15分钟。

10 /取出倒入剩余的所有面糊，轻轻晃动让面糊尽量铺平整，尽量不要让果脯露出来，很容易烤出苦味。

11 /再次放入烤箱，170°烤制30~35分钟，取出撕掉油纸冷却。

12 /放到温热时切块即可。

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