【我爱烘焙】珍珠奶茶之丸子
想吃珍珠奶茶吗?里面的珍珠丸子自己动手做起来哦。
食材:红糖30克、葛粉140克、清水适量
1、准备好红糖和葛粉。
2、红糖加适量的水化开,至红糖完全融化。红糖水大火煮开。
3、倒入70克葛粉中,搅拌均匀至无干粉。
4、再加入剩下的另一半葛粉,揉成光滑的面团。
5、用手轻轻的搓成小小丸子。
6、起锅烧水。水开后,下入丸子煮熟,煮至透明,浮起时即可捞出放入凉水中。
7、过两遍凉水后,捞出,沥干水分。
8、软糯Q弹的珍珠丸子就好了,可以做奶茶喝了。
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- 编辑:梦雪
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