【四季食单】你夏天能吃水果吗？关于水果的几个小秘密

夏天，是水果的夏天，各种水果纷纷应季上市，美味的同时还能提供各种营养。

水果减肥要慎重

很多人喜欢在减肥的时候用水果代替正餐，这样其实是很伤身体的。

中医认为“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,合而服之,以补养精气”，五谷才是最为养益脾胃和身体的气血的，单独吃水果代替正餐，身体得不到五谷和肉类中身体必须的蛋白质和脂肪，和一些脂溶性小分子等，短时间是瘦了，实际是气血亏了。

尤其是寒凉的水果，容易伤阳气，有怕冷、容易感冒、受凉凉等阳虚、痰湿重的症状。

一个水果就是一副药

西瓜尤其是冰西瓜在中医里又叫小白虎汤，白虎汤是治实热病的，最明显的一个症状就是高烧40℃以上，用对了一副药就能把高烧降下来，而冰西瓜虽然力度没那么大，但身体内有实火的人吃上半个，火也能清一半。

如果夏天特别热、出汗也多、口渴特别想喝水，上火厉害，便秘就可以西瓜调理。

不是所有痰都适合吃梨

梨子也是凉的，梨能滋阴润燥，化痰止咳，但更多化的是秋天天气干燥，燥邪伤肺阴导致虚火的粘稠、发黄、量少的痰，还能解决肠燥便秘和调理胃癌。

对于很多虚寒怕冷出现的偏白、较稀、量大的痰效果很差，甚至会加重问题，为了保护脾胃用梨化痰最好煮一下。

在古时，尤其在唐朝，梨是要蒸着吃的，「生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴」。介绍一个各种体质都能用的花椒炖梨，止咳祛痰效果特别好，尤其适合感冒后期咳嗽不止。

材料：雪梨1只、花椒10颗

1、选一只大白梨，洗净，从上方1/3处切成梨盖

2、把梨芯掏出，放入10颗花椒，盖上梨盖放入一只大碗中

3、大碗里放少许水，没过梨子一半，然后放入蒸锅

4、隔水蒸炖30分钟即可食用

花椒散寒，梨子滋润，着凉了、嗓子不舒服老干咳，都可以吃上一只。受不了花椒味道的，可以把花椒换成黑豆填入梨子中。黑豆炖梨对久咳的效果更佳。

效果最好的梨是那种平常说的大鸭梨，别的各个新品种梨子效果一般甚至没效果。

这些水果能量很高

荔枝看起来小小一颗，晶莹剔透，很无害的样子，其实热量却是大大的。72大卡/100g的热量，需要快走10分钟才能消耗。想想当年热爱荔枝的杨贵妃的身材，你就知道荔枝绝不是什么低热量的水果了。

榴莲中含有高达16%的脂肪，热量高达147卡/100g。算下来，小半个榴莲的热量可能比2碗米饭的热量还要高。

很多人的减肥餐里都少不了牛油果，觉得它清淡无味一定没什么热量。其实牛油果的油脂含量高达15%，166大卡/100g的热量，相当于3两米饭的热量。

香蕉含有丰富的脂肪和糖分，热量大约91大卡/100g，算下来，只比米饭低一点点。吃了一根香蕉，大约要散步1小时才能消耗掉。

温热的水果是夏天的恩赐

夏天人体阳气浮在体表，腠理打开。身体里的阳气反而不足，脾胃的阳气弱。这时候，多吃一些热性水果，是很养人的，温热之性可以温暖脾胃，其味甘，又可以补气，脾胃最喜欢温暖又天然甘味的食物的。

尤其是阳虚质、气虚质的人，尤其是在经常在空调房里的人。痰湿质可以选择吃一些。

榴莲壳也是宝贝

吃了榴莲上火，冒痘，流鼻血，嘴角上火，榴莲壳来煮水。榴莲壳并非芒刺一般的外壳，而是榴莲的瓤子，像是柚子那层棉絮一般白色的内芯。方法也很简单：

1. 榴莲瓤用刀取出

2. 沸水下锅，小火煮上20分钟

3. 喝，非常清甜！

广东人，榴莲壳和鸡肉一起煲汤喝，不仅能使鸡汤更加鲜嫩，而且经常和榴莲鸡肉汤的话，还有滋阴补肾、补血益气的作用。

用榴莲壳煮水，除了能喝之外，还可以外用，用它来洗澡，因为榴莲壳中含有丰富的营养物质，有养肤，治疗皮肤瘙痒的作用。