咸蛋黄蒸肉饼

咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼，肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒，更添鲜美！流油的咸蛋黄和米饭拌在一起，好吃极了！

食材：猪肉馅200克、咸蛋黄3个、马蹄2只、冬菇2只、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐适量、姜末适量、砂糖适量

1、把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。

2、剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。

3、在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。

4、将肉馅铺平。

5、把咸蛋黄半压在肉馅表面。

6、冷水入锅，水开后中火蒸25分钟即可。