【我爱烘焙】蜜豆软面包

食材：高粉500克、牛奶290克、鸡蛋1个、糖60克、盐5克、酵母粉5-6克、黄油40克、蜜红豆适量、杏仁片适量

1、把除黄油外的面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。

2、再搅拌20分钟，成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,。放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。

3、发酵好的面团排气后等分成15份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。

4、擀成椭圆片，翻面，把底边压薄。放适量蜜红豆。

5、从上至下卷起来。

6、依次做好，摆放在烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。

7、发酵好的面团表面刷上蛋液，装饰上杏仁片。

8、烤箱预热，175度约烘焙30分钟。（温度和时间根据自家烤箱调节，上色盖锡纸）