南瓜蒸鸡
南瓜的食用价值很高,在南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥,延缓皮肤衰老,增强皮肤弹性的作用,据说还具有一定的养颜功效。鸡肉是家庭中经常食用的一种肉类,适合多种烹调方法,它的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,常吃鸡肉有增强体质的功效。其实不少蒸菜都好吃,就如这道蒸菜做法简单,不仅美味而且营养丰富,上桌宴客倍有面子。
食材:南瓜600克、鸡全翅4只、姜6片、生抽2勺、盐2克、鸡粉2克、生粉2克、胡椒粉1克
1、鸡全翅四只洗净擦干表面水份,斩成小块。
2、放入碗中,先加一勺生粉抓匀。
3、再加入姜片、两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油,抓匀腌制15分钟。
4、南瓜去皮去籽切成小方块。
5、切好的南瓜均匀的摆入盘子。
6、腌制好的鸡翅铺在盘子中间。
7、将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟转小火蒸六分钟。
PS:
1、鸡翅斩块后加配料先腌制15分钟,这样鸡肉才能充分吸收味道,腌制时一定要加生粉和花生油。
2、南瓜和鸡翅都很容易熟,入锅蒸的时间约为10-12分钟即可。
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- 编辑:梦雪
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