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【四季食单】过小雪吃这物滋补效果翻倍

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  • 2020-11-25
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小雪的来临告诉我们冬季已经正式开始冷了,在进入小雪的时候就代表着天气越来的越冷,那么在这个时候我们就更应该注意自己的饮食,适当进补就是比较关键的,那么在小雪的时候饮食上应该注意哪些事项呢?

小雪吃这些滋补效果翻倍

宜吃温补性的食物

在进入小雪的时候饮食就是比较重要的一件事情,在饮食方面我们是需要多吃一些热量高、有健脑活血功效的食物。宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外,还要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

饭前喝碗热粥或热汤

在寒冷的冬季喝上一碗热乎的汤或者是粥是再好不过的享受了,这样会让我们的身体立刻感觉到温暖,还能暖肠胃、唤醒消化系统,促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外,冬季气候干燥,更应补充水分,而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥,饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。

多吃蔬果强体抗病

在冬季的时候适当的蔬菜和水果也是必备的,因为在冬季的时候我们吃肉会比较多,比较容易出现大便干燥、便秘。要注意蔬菜水果的摄入。好能做到顿顿蔬菜,天天蔬果。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等,水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

零食首选坚果

坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素,以及铁、锌、钙等矿物质,还有一定量的蛋白质,都能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高,能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此,天冷的时候,不妨把饼干、点心等零食换成坚果。

少辛多酸

秋季的重点是“少辛多酸”,到了冬季重点还是这个重点。冬季是一个收敛的季节,因此所有生发的食物好少吃,尤其是辛辣,如辣椒、胡椒、花椒等,容易引起皮肤干燥缺水。不过冬季适当吃酸性食物却很有益处。因为冬天是心血管病的高发时期,酸性食物能软化血管,预防心血管病的发生。

渐远“白”贴近“黑”

小雪节气一到,饮食就要远“三白”:糖、盐、猪油;还要近“三黑”:第一个是木耳,第二个叫紫菜,还有一个是紫米。其实从中医的角度讲就是“黑色入肾,而冬季是养肾当时。”在这个季节,大多数黑色的食物,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等,不仅可以补养肾气,还有抵抗寒冷、润肺生津功能。

常吃含叶酸的蔬果抗抑郁

小雪节气,天气时常阴冷晦暗,人们的心情也会大受影响,容易引发抑郁症。小雪时节,要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,因为这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁。

小雪吃什么

冬笋

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动,消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜。

冬菇

香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

冬瓜

冬瓜利尿消肿、清热解毒,对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低,还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积,有消肥降脂功效,冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。

冬枣

冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素,尤其是维生素C含量较高,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏,保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。

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  • 编辑:梦雪
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