红酒苹果肉丸

这是一道很特别的肉丸，馅料中加了苹果，有股自然的甜味，而用红酒做的料汁给肉丸增添了酒香，绝对好吃

材料：

肉丸：1 斤鸡肉末、大半斤猪肉末、1个苹果（切丁）半个洋葱（切丁）、1瓣大蒜末 、1茶匙姜末、半杯面包屑 、1个鸡蛋、1茶匙红辣椒片 、1茶匙盐

料汁：1杯红酒、大半杯烧烤酱、大半杯照烧酱、油、芝麻、葱花、韭菜（可选）

1、制作肉丸：将肉丸的所有食材放入碗中搅拌均匀，用手揉捏成丸。

2、煎肉丸：热锅，倒油，放入肉丸，一边煎一边翻滚，煎至表面呈棕黄色。

3、熬制料汁，烹饪肉丸：一次倒入1杯红酒，大半杯烧烤酱，大半杯日式照烧酱汁；料汁煮沸后，放入肉丸，料汁浇到肉丸上，使其入味。

4、酱汁浓稠后，出锅装盘，喜欢的话撒点芝麻、葱末或韭菜装饰一下。