【四季食单】要想长寿，先得"肠寿"！ 春节过后7个方法让肠胃更健康

吃是过年永远的主题，过去几天，大家是不是趁着这个机会品尝了不少美食？酒足饭饱后，还有糖果、点心等轮番上阵。嘴巴过足了瘾，肠胃可就遭罪了，是时候让肠胃休息一下了！

原则一：来碗养胃粥

春节阖家团聚，难免举杯相贺、开怀畅饮，而酒精对消化系统有刺激作用，尤其会伤害肝和肠胃。

建议：喝完酒后的几天最好能喝点粥。一碗热粥可以让肠胃得到滋养，还能补充营养，像 南瓜粥、山药粥都是不错的选择。

原则二：蔬菜顿顿有

鸡、鸭、鱼、肉向来是节日餐桌上的主角，殊不知，肥香油腻的菜肴可能会增加肠胃的负担。

建议：吃完了“肥腻”的节日餐，不妨多吃点 绿叶菜，帮助补充维生素和矿物质。

原则三：远离辣和咸

节日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍，但盐和辣椒吃得太多，容易导致高血压、增加肾脏负担，还会伤肠胃。

建议：每人每日食盐摄入量控制在 5克以内，尝试吃顿“无盐餐”，同时减少辣椒的摄入。

原则四：粗粮唱主角

节日里的腊肉炒饭、香奶馒头、油炸糕……这些主食很精细，添加了油、盐、糖，吃多了很容易让人发胖，还可能会引起便秘等消化问题。

建议：大餐过后，不少人感觉肚子里很饱，不想吃主食，其实，主食更不能少。这时候最好以谷类粗粮为主， 玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。

原则五：每日吃水果

薯片、爆米花、各色糖果都是春节很多家庭必备的“年货”。人们在看电视、聊天时，往往会不知不觉吃下很多。

建议：零食要少吃，不能替代正餐，最好用坚果如 核桃、杏仁、开心果等代替糖果，这样能帮助补充微量营养素。还要多吃新鲜水果，补充维生素、矿物质、膳食纤维。

原则六：调整吃饭时间

走亲访友、出行娱乐，吃饭很难按时按点，暴饮暴食是常事。很多天下来，有些人的吃饭习惯完全被打乱了，早晨赖床不吃饭，晚饭一吃到凌晨。

建议：要开始根据自己的生活规律调整三餐时间，每顿饭都定时吃， 三餐吃的量为3∶4∶3。

如果中间饿了，可以灵活加餐，在上午10点半、下午3点半左右，可以适当吃些坚果、水果、酸奶，既能缓解饥饿感，又能避免进食过量。

原则七：红肉变白肉

“过年吃肉，添福添寿”、“人过七十无肉不饱”……从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。

而在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的。一旦过量，可能会引起高胆固醇血症，进而诱发心脑血管疾病。

建议：少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。 清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是调理肠胃不错的选择。

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