【烹饪小技巧】多吃菠菜能健脑明目
优质菠菜:色泽鲜艳翠绿,无枯黄叶和花斑叶,植株健壮,整齐而不断,捆扎成捆,根上无泥,不抽苔,无烂叶。
次质菠菜:色泽暗淡,叶子软榻,不鲜嫩,根上有泥,捆内有杂物,植株不完整,有损伤折断。
劣质菠菜:抽苔开花,不洁净,有虫害叶及霜霉叶,有枯黄叶和烂叶。
美国专家研究发现,菠菜有助于防止大脑的老化。研究者对老鼠进行了为期8个月的食用菠菜饮食控制试验后发现,老鼠的神经细胞信息传递有了明显的增强,而这种信息传递对运动、学习和控制十分重要。同样,每天让老年人吃一定数量的菠菜和草莓的试验观察也证明,多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。研究人员认为,菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,能激活大脑功能增强青春活力。
哈佛大学的另一项研究发现,每周食用2
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:天涯社区情感天地
- 编辑:梦雪
- 相关文章
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>
友情链接