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虾干泼茼蒿

  • 来源:互联网
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  • 2021-04-19
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买了一捆鲜嫩的茼蒿,焯一下水,炒酥的虾干调味泼到茼蒿上,菜色莹绿,鲜美不油,好吃极啦

材料:

茼蒿适量 小对虾干适量 小米椒2个

玉米油适量 蒜片适量 开水半碗 盐适量 生抽适量

1、鲜嫩茼蒿择洗净,开水中焯一下水捞出摆盘。

2、锅内适量油烧热,小米椒,蒜片放入炒香,小对虾干放入炒酥香。

3、半碗开水,适量盐,生抽调味。

4、先把焯完水的茼蒿摆在盘子里,然后把炒香的小虾干连同调好味的汤汁一起泼到茼蒿上,这道菜就完成了。

小窍门

中辣,不喜吃辣的亲可不放辣椒。

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