虾干泼茼蒿
买了一捆鲜嫩的茼蒿,焯一下水,炒酥的虾干调味泼到茼蒿上,菜色莹绿,鲜美不油,好吃极啦
材料:
茼蒿适量 小对虾干适量 小米椒2个
玉米油适量 蒜片适量 开水半碗 盐适量 生抽适量
1、鲜嫩茼蒿择洗净,开水中焯一下水捞出摆盘。
2、锅内适量油烧热,小米椒,蒜片放入炒香,小对虾干放入炒酥香。
3、半碗开水,适量盐,生抽调味。
4、先把焯完水的茼蒿摆在盘子里,然后把炒香的小虾干连同调好味的汤汁一起泼到茼蒿上,这道菜就完成了。
小窍门
中辣,不喜吃辣的亲可不放辣椒。
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- 编辑:梦雪
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