百香果排骨
百香果蒸排骨,酸酸甜甜,排骨软绵,有点酸甜排骨的感觉,可多了些水果的味道和香味带着一丝丝水果香气。
材料:
排骨350克、百香果1个、 白糖 1勺、盐 1小勺、姜丝 适量、淀粉 少许
1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中
2、加入其它调料,全部拌匀,用保鲜膜盖上,将拌好调料的排骨碗放入冰箱,让排骨腌制1-2小时;
3、取出腌好的排骨,转到一个底部比较大的浅盘里,将碗中酱汁倒在排骨上。蒸锅加水,烧开后,将排骨连盘放入蒸锅,盖上盖子,大火猛蒸15分钟。
4、取出撒上葱花即可食用。
烹饪技巧
腌制的时候一定要用手抓,才会更加入味哦
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- 编辑:梦雪
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