品出水果中的美食文化

　　每个城市都有自己的特色，新疆有大盘鸡和羊肉串，云南有鲜花饼和酥油茶，江西有冻米糖和灯芯糕。

　　作为一枚吃货，一个城市的引人之处就在于它的饮食文化。今天给大家推荐来自新疆、云南和江西的天然美食——阿克苏苹果、盘溪冰糖橙、赣南脐橙。

　　云南

　　推荐水果：冰糖橙“踏落苍山残色雪，饮穷洱海异俗风。三塔镇邪三百里，一溪源美涧千丛。”云南拥有神秘的高山、古老的牧曲、浓香的普洱，让很多人魂牵梦萦。

　　云南很大，有四季如春的昆明，有风光绚丽的丽江，有民俗各异的曲靖，还有地形复杂的玉溪。

　　玉溪地势西北高、东南低，山地、峡谷、高原、盆地交错分布，地形复杂，因粮食高产、烟叶质地优良而享有“滇中粮仓”、“云烟之乡”的美誉。

　　玉溪市盘溪镇境内，有柑橘研究所和多个柑橘场，当地种植的柑橘品质优良，其中9个品种获得农业部和云南省优质水果称号。冰糖橙就是其中之一。

　　冰糖橙又名冰糖柑，原产于湖南黔阳县。冰糖橙身材娇俏，只略大于乒乓球，果皮很薄，大约只有两三毫米厚度，果肉非常细腻、不塞牙。

　　推荐水果：赣南脐橙

　　江西“一点灵犀着意寻，云浮天宇月西沉。心花绽放情园里，步入阳春试浅深!”江西在很多文人眼里，感慨往往比欣赏来得多。

　　江西，古有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称，公元733年唐玄宗设江南西道，因此得名，又因省内最大河流赣江而简称赣，别称赣鄱大地。

　　江西的粮食作物以稻子为主，次为小麦，还盛产油菜、油茶、茶叶、黄麻、苎麻和柑橘。江西出产的粮食出名与否暂且不论，但赣州出产的脐橙真是极好的!

　　赣州属典型的亚热带季风气候，春早、夏长、秋短、冬暖，四季分明，雨量充沛，光照充足，雨热同季，非常利于栽植脐橙。秋冬时节，赣州干燥少雨，加之昼夜温差大，利于脐橙果实积累糖分。

　　赣州生产的脐橙以果大形正、橙红鲜艳、光洁美观而享誉盛名，可食率达到85%左右，肉质脆嫩、化渣，汁水丰富，一开箱就能闻到浓浓的果香。

　　新疆

　　推荐水果：阿克苏苹果“雪尽胡天牧马还，月明羌笛戍楼间。借问梅花何处落，风吹一夜满关山。”新疆在诗人眼里是辽阔浩瀚、雄壮绮丽的。

　　说起新疆，总能想到大盘鸡、烤全羊这些豪放派美食，在蒙古包前，生起冉冉篝火，就着大碗的青稞酒，用匕首把羊肉划拉开，不用筷子，用手即食。

　　新疆自有一份得天独厚的大气，也不缺温柔。

　　新疆的温柔在阿克苏，它是古丝绸之路上的重要驿站，也是龟兹文化和多浪文化的发源地，气候宜人、地势平坦、土地肥沃、水源丰富、光照充足，盛产红枣、薄皮核桃、苹果、杏、香梨、葡萄、甜瓜等特产，以阿克苏苹果最佳。

　　阿克苏当地昼夜温差大，果糖容易在果品内聚集，产生糖分自然凝聚的现象，所以，阿克苏苹果剖开后，可以看到如蜂蜜一般的结晶体。1958年建立的红旗坡农场，以天山雪水为主要水源灌溉苹果，每一只苹果需要经过两次霜冻之后才能采摘，品质更优。

　　产自新疆阿克苏红旗坡农场的“红旗坡”牌阿克苏苹果，目前杭州地区只有《钱江晚报》旗下的电商平台“钱报有礼”拥有品牌代理权，并有相关授权证明。苹果光滑细腻，有色泽，果肉细腻，果核透明，果香浓郁，甘甜味厚、汁多无渣，冰糖心含量高，富含维生素C。