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一分钟说健康:家庭厨房餐具如何消毒?

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  • 2019-06-16
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  (记者 李林 通讯员 正毅 雪英) 新春佳节走亲访友、家庭聚餐频繁,增加了肠道传染病的风险。为了把住病从口入关,预防肠道传染病发生,由烟台市疾控中心联合烟台大众网共同拍摄制作的《一分钟说健康》栏目为各位网友介绍如何做好家中厨房和餐具的消毒工作?

  节目中,海尔丝提醒网友,厨房要保持自然通风,空气的流通可减少微生物繁殖生长;准备多块干净的抹布擦拭厨房操作台,抹布要煮沸20分钟以上消毒,可加适量洗涤剂去污。有传染病患者的家庭,应采用1000mg/L有效氯消毒液喷洒或擦拭消毒,作用30分钟。

  海尔丝还介绍餐具消毒方法很多,煮沸消毒是最简便、经济可靠的消毒方法,煮沸后让水沸腾至少15分钟;微波炉能产生频率较高的电磁波,产生高热而达到灭菌目的,适用于玻璃、陶瓷等餐具的消毒;绝大多数电子消毒柜是通过远红外线电磁波产生热效应的,通过控制温度达到125℃,消毒保温至少15分钟达到消毒的目的,适宜耐热餐具的消毒;餐具的消毒还可以采用化学消毒法,使用250mg/L有效氯消毒液浸泡20—30分钟,取出后用清水冲洗,去除残留消毒剂后,方可使用。

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