家里土豆太多了?换着花样做,怎么吃都吃不腻!
土豆是经常吃的蔬菜之一,营养丰富又经济实惠深受大家喜爱。土豆可谓是百搭食材,和很多蔬菜都可以搭配做出美味,而且无论是当早餐、当点心、当宵夜,只要换着花样做,真的一天吃三顿都不会厌烦!不知道有没有很喜欢吃土豆的朋友们呀?对于土豆控来说,没吃完这些土豆做法,人生都不完整!喜欢土豆的小伙伴们赶紧马住呀~
香烤风琴土豆
食材:土豆2个、火腿肠150克、孜然粉2克、椒盐粉2克、罗勒叶少许、橄榄油2汤匙、白芝麻15克
步骤:1. 备好食材,火腿肠可以换成五花肉或培根片都行,按自己喜好,若用五花肉,尽量切成很薄很薄的肉片,用调味料腌制后再烤才有味道。
2. 土豆去皮洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两根筷子,这样可防止切断。
3. 切好的土豆用锡纸包裹好,这样可以防止土豆的水分过早流失,口感会好很多。
4. 放入烤箱的烤网中层; 以230度,上下火烤35分钟,视自家烤箱和土豆大小而灵活而调节时间和温度吧。
5. 烤箱工作的时候,将火腿肠竖着切开,再横着切成薄片,火腿肠的大小刚好可以塞入土豆缝里。
6. 土豆烤好后剥去锡纸,将土豆移到烤盘上。
7. 把火腿肠片,夹入每片土豆里,土豆表面刷一层橄榄油。
8. 撒上白芝麻,再均匀撒上孜然粉和椒盐粉,搁点洗净的罗勒叶子在上面,以增加它的风味。
9. 再次放入烤箱中层,这次不用包裹锡纸,仍然以230度,再烘烤15分钟即可。
小贴士:1、做这道菜尽量选一样大小的土豆烘烤,这样出炉的口感也会一样。
2、火腿肠本身有咸味的,不用额外腌制,只需撒点椒盐粉在土豆上面即可。
3、每家的烤箱性能不太一样,土豆的大小也不同,烘烤的温度只能当参考。
芝士虾仁
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- 编辑:梦雪
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