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春天多吃菠菜,甘甜不上火,越吃越耳聪目明!

  • 来源:互联网
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  • 2020-03-29
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原标题:春天多吃菠菜,甘甜不上火,越吃越耳聪目明!

有人会说不喜欢吃菠菜,因为它有苦涩味,但其实只要将菠菜放入开水里焯烫几秒钟,然后再捞出,再做成菜品,既没涩味,还去掉了部分草酸和农药残留,菠菜也能一直保持翠绿颜色哦!

凉拌菠菜

准备食材

菠菜、油、盐、大蒜

生姜、花椒、熟芝麻

具体步骤

菠菜去根洗净

煮锅里放水滴入几滴油

水冒小泡时放入菠菜焯水

看到菠菜稍微变色

即捞出控水备用

红尖椒洗净切碎

生姜切丝,蒜瓣切粒

炒锅里倒入植物油

油热后放入花椒爆香

捞出花椒粒

放入姜丝、辣椒粒炒香

倒入蒜粒,炒香成料油

把炒好的料油倒在菠菜上

调入精盐拌匀

洒上熟芝麻,调匀即可

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