潮汕菜风靡全世界的秘密都在这里了!你喜欢潮汕的美食吗?
潮汕菜小编太爱了,
每一道都想尝试过!
也征服了海内外无数人的胃!
那么多的潮汕菜,你们会做吗?
今天咱们就来盘点盘点~
潮汕美食的历史
潮汕菜的历史可以追溯到汉代,当时的粤菜师傅开创了区别其他菜系的烹饪技巧,其中又以海鲜烹饪最为擅长。后唐时期,中原的烹饪技艺影响到了广东地区,潮汕美食也得到了迅速发展。自明末到清初,潮汕美食进入了鼎盛时期,本地出现了许多出名的食肆、厨师和菜肴。到了近代,潮汕美食走出了国门,丰富的菜式和绝佳的品质让它成为世界流行的美食。如今,潮汕菜已经成为著名的中餐类型,在中国乃至世界的饮食文化中都占据着重要的地位。
潮汕美食的特色
潮汕菜和粤菜一样,都是精心制作的。刀工精细,火候和调味都恰到好处,而且颜值也很高。
潮汕菜的味道清淡自然,追求原汁原味的健康。而它的蘸酱种类也很多,不同的菜肴搭配不同的蘸酱,咸、辣、甜、酸,每种都有自己的出众风味。常见的调料有南姜、梅子酱、鱼露、蚝油和三渗酱等等。
潮汕美食的食材
潮汕地区的渔业很繁荣,因此厨师们非常擅长烹饪海鲜和各种鱼类。
而潮汕菜中的素食种类也很多,据说素食占潮汕名菜的9.1%。所有的食材都是简单调味,温和而又健康。
除此之外,还有许多甜品的食材,比如番薯、芋头、南瓜、银杏、莲子、橘子和菠萝等。
潮汕美食烹饪技术
潮汕菜的烹饪方法会根据原料的特点而改变,比如炖、焖、炸、蒸、炒、烧、泡、扣、爆、卤、熏、腌、
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:回家的诱惑迅雷下载
- 编辑:梦雪
- 相关文章
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>
友情链接