果蔬界的“补水冠军”，不是西瓜，而是它，夏天必吃！

最近天气闷闷的又湿热，

皮肤很干燥，需要补水了，

你知道什么水果含水量最高吗？

天气越来越热，“补水”也显得越来越重要。在果蔬界中，黄瓜的含水量高达96%~98%，比西瓜还高，是当之无愧的“补水冠军”。

而且除了水分含量多之外，常吃黄瓜的好处也有不少呢~

一根黄瓜，四大功效

1、清热利尿

黄瓜因为含水量非常高，因此也被称为“固体饮料”，天气热时吃一些可以起到清热消暑的功效。而且它本身嘌呤含量也比较低，尿酸偏高的人也可以经常食用。

2、通便减肥

黄瓜水分多、热量低，其中含有的纤维素能促进肠道蠕动，加速体内代谢废物排出体外，因而非常适合便秘人群及减肥人士食用。

3、辅助调节三高

黄瓜中的钾含量是钠含量的20倍，另外，它还含有较多的镁、膳食纤维等营养素， 常吃一些可辅助稳定血压、调节血脂水平。

4、保护关节健康

黄瓜中含有一定量的硅，适当补充这种物质可以帮助维持关节结缔组织的健康。还有研究表明，黄瓜与胡萝卜汁同食可在一定程度上缓解关节炎和痛风的疼痛感；将黄瓜叶捣碎外敷于患处，也能起到一定的镇痛功效。

发苦的黄瓜能吃吗？

黄瓜虽然清爽又可口，但有些饭团吃完后总感觉嘴里有一种苦涩感，这是因为黄瓜变质了？还是农药残留没洗干净呢？

其实黄瓜会带有苦味，是因为它含有的一种特殊物质