这菜比荠菜鲜美，天然“补血库”，三天吃一回，气血足了，皮肤更细腻

原标题：这菜比荠菜鲜美，天然“补血库”，三天吃一回，气血足了，皮肤更细腻

好雨知时节，当春乃发生，相信大家都读过这几句诗，春天一直是诗人笔下的诗句，无数赞美春天的诗词，三月的春天阳光明媚，气温的回升，路边的野菜也争着发芽，春天是吃野菜的季节，像荠菜，婆婆丁，马兰头等等，都是大自然的馈赠，也是餐桌上的美味。这菜比荠菜鲜美，天然“补血库”，三天吃一回，气血足了，皮肤更细腻。

今天，小馋猫要介绍是另外一种野菜，比荠菜好吃鲜美，经常出现在田野上，小溪旁边，或者草丛中，它就是苜蓿菜，新鲜的苜蓿菜是春天的味道，以前是喂牛的，现在知道了它的价值，就成了餐桌上的美味，吃法很多，像凉拌，热炒，做汤等，小馋猫最喜欢做的就是苜蓿菜馍了，好吃美味。

说起这道苜蓿菜馍，做法很简单，我们先把主要的食材准备好，苜蓿菜一大把，盐适量，鸡精少许，粉丝适量，食用油少许，面粉适量。

1，首先，将采摘回来的苜蓿菜外表处理下，放在清水中冲洗干净，沥水后，放在沸水中焯水。

2，这个时候，粉丝泡发后，放在干净的容器中，加上苜蓿菜进去，再把其它的调味料放进去，搅拌入味。

3，我们开始和面了，揉成光滑的面团后，擀成一个大圆饼，薄厚自己掌握，把调好的菜均匀的放在上面。

4，紧接着，大圆饼叠起来后，切成均匀的块状，放在蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。

这道苜蓿菜馍的做法大家学会了吗，好吃美味，苜蓿菜是一道天然的绿色野菜，营养丰富，口感很清爽，吃起来比荠菜好吃，每次做菜馍的时候，家里人都非常喜欢吃，苜蓿菜中的蛋白质，矿物质，多种维生素丰富，有助于提高免疫力，还能加强自身的健康。

另外，苜蓿中含有的微量元素丰富，尤其是铁元素，食用被吸收后，有很好的补血效果，缺铁性贫血的人多吃这道菜，皮肤变得红润有光泽，补充气血，头不晕了，眼不花了，贫血的人遇到不要错过哦。