想吃糖烤栗子不用出去买，教你在家做，个个香甜绵软，比买的还好吃

金秋时节板栗香，正是吃栗子的好时候。虽然剥皮费麻烦，但香甜软糯的栗子肉真是让人欲罢不能。市场上卖的栗子都是用大铁锅炒的，吃完后一手的油灰泥。用干净的油和糖来做，一样能烤出好吃的糖烤栗子来。

糖烤栗子

准备材料：板栗300 克，植物油1 汤匙，砂糖1/2 汤匙，蜂蜜3 克，清水25 克

1. 板栗用水洗净，每个都用刀或剪子割一个小口。割口不要太深， 轻轻将表皮切穿就可以了。

2. 板栗中放植物油拌匀。砂糖加蜂蜜和清水拌匀。

3. 栗子放入炸篮中，再放入空气炸锅，185℃烤 15 分钟。

4. 烤到八九分钟的时候暂停程序，在栗子表面尤其是割口位置刷一层蜂蜜糖水，然后继续烤到时间结束即可。

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选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》这本书，版权所有。