自制麻辣烫教程，在家轻松操作，爱吃麻辣烫的一定要试一试

麻辣烫可以称得上是国民美食，不过到哪里都可以看到街边有很多麻辣烫门店，门店都是生意爆满，一个个吃货们低头享受着麻辣烫带来的美味。

天气越来越热，总是不想出门，外卖就成了很多人的选择，但是对于麻辣烫来说，有的食材可能等到外卖送达口感不一样了，其实在家也可以轻松做出一份麻辣烫。

麻辣烫的食材，那就在于随意，想吃什么放什么，或者就是家里有什么就用什么，随心随欲选择菜品。

当然，麻辣烫要说推荐的门店，那这里推荐去川秘麻辣烫吃，不仅环境好，口感选择也多，会给你不一样的惊喜。

说说自制麻辣烫的做法吧，将要准备以下食材。

主料：鸭血1块、土豆1个、娃娃菜1棵、豆芽100克、熟鸭肠适量

辅料：豆瓣酱1勺、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜片适量、葱适量、蒜泥适量

芝麻适量、花椒面适量、辣椒面适量、辣椒适量、盐适量、麻辣口味。

自制麻辣烫的做法步骤：

1、准备要用的食材洗干净切好备用

2、锅里加适量的油把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱

3、把豆瓣酱炒香

4、加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开

5、开始烫熟娃娃菜

6、烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈，土豆建议切薄成薄片

7、最后烫鸭血（鸭血我买的是现成煮好的半成品，稍微煮一下）

8、把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠，撒辣椒，花椒面.辣椒粉,蒜泥，芝麻，香葱

9、锅里加适量的油烧热冒烟

10、把热油浇在碗里，听见油滋啦一声香味就出来了

11、最后加点鸡精撒点香菜就行啦（鸡精不适合高温烧所以我最后放只调个鲜味

没有食欲的时候，尝试这份自制麻辣烫，带来更多好胃口~