贫血吃什么？这个才是首选！

吃红枣治贫血？

动物肝脏和血是贫血期首选食物

山西省晋城市人民医院临床营养部营养医师 段若男

贫血是我国主要的公共营养问题之一，其中以缺铁性贫血最为常见，主要表现为乏力、易倦、心慌、活动后气短、头晕、食欲缺乏，可伴面色苍白、口唇黏膜和睑结膜苍白、心率加快；另外，还会存在免疫力低下、记忆力衰退、抑郁等。

要想补血，首先要积极进食，合理调整饮食结构，保证各种造血原料的供给。动物肝脏和血不仅含铁量高，而且吸收率好，是贫血期间首选的肉类食物。

另外，对于已经确诊的缺铁性贫血患者，在对因治疗的同时还应服用铁剂。当铁蛋白恢复至正常水平时，如停用铁剂，可适量增加富铁食物的摄入量以巩固铁贮备。至体内铁贮备量充足时，食物摄入量可恢复至健康成人推荐摄入量水平。（我国18岁以上健康男性铁的推荐摄入量为12毫克/天，健康女性铁的推荐摄入量为20毫克/天）。

此外，新鲜水果和绿叶蔬菜可提供丰富的维生素C和叶酸，可促进铁的吸收以及红细胞的合成。

编辑 || 董超 李娜

转载及投稿 || 010-62969002转8486