健康管理师教你如何健健康康过新年

　　原标题：健康管理师教你如何健健康康过新年

　　快过年了，朋友们要聚起来，家里掌勺的要张罗起来，忙碌了一年，谁不想开开心心舒坦几天?但是在一起“饭醉”多了，来者不拒地吃喝，可是会让身体苦不堪言。

　　吃

　　控制饮食，吃好主食

　　素来好客的我们，每逢过年，常常干果、水果、糖果摆满一桌，很多人都是嘴不停，从早吃到晚，吃得太随意，反而对身体不好。

　　北京友谊医院临床营养科营养师丁冰杰介绍，过节控制自己的嘴瘾，得遵循主食摄入定量、简单、杂粮三个原则，从吃好主食开始。

　　首先需要保证主食的量，每天至少4~5两，不能用水果、蔬菜替代。一斤蔬菜所含的能量不如二两馒头，用菜来代替主食，容易饿，吃零食就会多。

　　主食还得简单化，制作越繁琐的主食，所含的添加剂就越多，反而不那么健康，高档的糕点不如烙饼有营养，烙饼不如直接煮的饭，简简单单就行了。

　　在做主食的时候，还要粗细搭配，在精米精面里面加一些燕麦、玉米面等，能为身体提供更多的膳食纤维，排解大鱼大肉的节日带来的油腻。粗粮最好是选择现磨的，比较新鲜。

　　吃得太多，蒸点山楂

　　春节期间，大鱼大肉还是必不可少的。建议大家在备年货的时候，多备一样解腻的食物：山楂。

　　山楂具有很强的助消化功能，在大鱼大肉之后，吃点山楂，能有效清肠排毒。由于山楂里含有大量有机酸、果酸，生吃过多会对胃有一定的刺激，建议大家不妨蒸着来吃，不但可以减少胃部的刺激，还能健脾开胃、消食化滞。做法很简单，将山楂洗净后除去核，放在碗里，加入适量的水和冰糖，放蒸锅上蒸约15分钟就可以了。

　　除此之外，还可以备点薏苡仁，晚上煮粥喝，能起到良好的健脾祛湿的功效。