【我爱烘焙】香草冰激凌

夏天到了，来试试香草冰淇淋吧，无需冰激凌机，有冰箱就行，消耗淡奶油无蛋黄，细腻甜软，浓浓的奶香味，媲美哈根达斯的口感。

食材

淡奶油750毫升、香草精10毫升、炼乳250毫升

做法

1、淡奶油750毫升、香草精10毫升，先稍微打发一下，呈5分发泡状态就行了。

2、加入炼乳250毫升，打发呈8分发泡状态就行了。装入容器里，抹平盖上盖子，放进冰箱冷冻至少6个小时以上，我感觉6-7个小时左右的口感是最好的，冷冻到2个小时左右的时候最好拿出来再搅拌均匀一下，口感会更好。

3、香草冰淇淋完成，简单吧，丝滑口感、加上浓浓的奶香味。一口接一口，味道香醇，口感细腻，越吃越想吃，停不下来了。

小窍门

可以加入各种喜欢的配料做个各种冰激凌哦，比如奥利奥饼干碎、抹茶粉、可可粉、黑巧克力等等。

可能有些人感觉太甜的，但是我感觉口感正好哦。感觉太甜的可以减少炼乳的用量。