媳妇做的炒土豆条,比薯条好吃,孩子多吃一碗饭,味道真绝了!
媳妇做了一道油焖土豆条,做出来比油炸的健康又好吃,爱吃的土豆的朋友一定要来试试这道菜啊。
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
油焖土豆条
食材准备:
土豆 几个,大蒜 2粒,小葱 2根,盐 1勺,糖 2勺,料酒 1勺,蚝油 少许,老抽 几滴
做法步骤:
1、土豆削皮,黄心土豆口感糯一些,味道也更好。
2、用锋利的刀子切成薯条大小。
3、土豆用清水浸泡一下,去除表面上多余的淀粉。
4、油锅烧热,下蒜末爆香。
5、然后倒入沥干水分的土豆条。倒入几滴酱油调色。
6、上色后加料酒,一勺盐,两勺糖,几滴蚝油,最后加适量的水以免太干,盖上盖子焖上大约7,8分钟。
7、出锅前开盖,大火收一下汁,装盘后撒上一些小葱提味即可。
三味文摘
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- 编辑:梦雪
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