西瓜皮别扔了，学会这一招，给孩子做成零食超棒！

炎热的夏天如果能吃到冰镇的西瓜简直是整个夏天最幸福的事情了。平常我们吃西瓜，把红瓤吃完就把西瓜皮丢掉了！感觉挺可惜的，动手把西瓜皮做成蜜饯吧，变废为宝的西瓜皮可以成为闲暇的零食，用罐子密封好，可以存放好长时间呢！

主料：西瓜、白糖

1、将西瓜最外层的青皮去掉，然后如图切片；

2、将切好的西瓜装入碗中，倒入适量白糖拌匀，盖上保鲜膜腌制一小时。腌制后可以缩短炒的时间，同样也能更好入味；

3、一小时后将西瓜皮和糖水一起倒入锅中，开中火烧煮；

4、煮至糖水浓稠后转小火，用勺子不断翻炒防止糊锅；

5、继续不停翻炒，看到西瓜皮反沙如图所示，关火后等其自然凉透，即可出锅。

这样西瓜皮就能变废为宝，成为甜到心间的零食， 好吃又健康。

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