孜然烤排骨，外表焦香可口，里面鲜嫩多汁，方法简单，看一遍就能学会！

孜然烤排骨

食材

小排800g、葱适量、姜适量、料酒2勺、白芝麻适量、蜂蜜1勺、蚝油3勺、生抽2勺、五香粉1勺、海鲜酱1勺、黑胡椒少许、孜然适量

步骤

1、排骨清水浸泡半小时，泡出里面的血水，中途记得换水。

2. 排骨控干水分，用厨房纸吸一下水。

3. 调腌料：葱，姜，料酒，蚝油，生抽，海鲜酱，五香粉搅拌均匀。

4. 放入排骨，涂抹均匀，按摩两分钟，腌制俩小时。

5. 烤之前撒上一层现磨的黑胡椒碎。

6. 排骨用锡纸包裹好。

7. 烤箱提前预热，排骨放中层上下火，200℃，先烤30分钟左右。

8. 打开锡纸，刷上一层蜂蜜水，正反两面各烤15分钟。

9. 最后撒上孜然，白芝麻，烤5分钟即可。

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