宫保鸡丁，香浓味美，能吃下三碗米饭~

宫保鸡丁

食材

鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱适量、姜适量、玉米淀粉2勺、蒜4瓣、干辣椒少许、熟花生米适量、料酒2勺、盐少许、胡椒粉少许、油适量、白糖2勺、生抽2勺、陈醋1勺

步骤

1、鸡胸肉洗净，切成丁。

2. 加入葱姜水，料酒，少许盐，胡椒粉搅拌均匀。

3. 加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。

4. 来一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

5. 准备葱段，姜蒜粒，干辣椒段。

6. 黄瓜，胡萝卜洗净切成丁。

7. 调个宫保汁：1勺料酒，2勺生抽，2勺白糖，1勺陈醋，2勺水淀粉，搅拌均匀。

8. 起锅烧油，下入鸡丁滑散。

9. 下入干辣椒，姜蒜粒，葱段，爆出香味。

10. 倒入黄瓜，胡萝卜丁，翻炒至断生。

11. 倒入准备好的熟花生米。

12. 倒入调好的料汁。

13. 大火翻炒均匀，收汁即可。

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