酸酸辣辣的泡椒凤尾虾，有点上瘾哦！

◆ 泡椒凤尾虾 ◆

◆ 用 料 ◆

虾 20只

金针菇 1把

泡椒 70克

青线椒 1个

小米椒 3个

蒜末 5克

姜丝 3克

料酒 15克

生抽 15克

盐 2克

虾 20只

金针菇 1把

泡椒 70克

青线椒 1个

小米椒 3个

蒜末 5克

姜丝 3克

料酒 15克

生抽 15克

盐 2克

◆ 做 法 ◆

1、大虾去头开背，挑去虾线。

2、炒锅倒油烧热，先下姜丝、蒜末爆香，再放入大虾翻炒到微微变色。调入1大勺料酒，1大勺生抽，2克盐，再加泡椒和一点泡椒水，翻炒均匀。

3、继续放入金针菇，倒入和食材齐平的温水，大火烧开。

4、转中火继续煮到金针菇变软，出锅前撒青红椒圈点缀就可以啦。

5、酸香微辣，特别开胃哟。