酱炒扇贝肉，好吃停不下来！

酱炒扇贝肉

图文 | 一溪月

食材

扇贝肉一袋、青红椒适量、姜适量、玉米油适量、郫县豆瓣酱一小勺、生抽适量、蒜适量

步骤

1. 扇贝肉解冻好。

2. 摘去腮，不喜欢胃囊的也摘去。这个看个人喜好。

3. 青红椒，姜蒜。

4. 锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒倒入炒香。

5. 挖入一小勺郫县豆瓣酱。

6. 炒出红油。

7. 倒入适量开水。

8. 扇贝肉倒入。

9. 盖上盖儿焖四五分钟。

10. 郫县豆瓣酱咸度已够，加点生调调味即可。

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