“天然青霉素”被发现了，一周吃2次，孩子不感冒，很少有人知道

现在正是寒冷的季节，感冒、发烧、咳嗽很容易发生，尤其是在孩子身上，孩子小，抵抗力弱，所以我们要及时给孩子补一补。

有一种食物，是“天然青霉素”，一周吃2次，孩子不感冒，它就是海蛎子。

海蛎子被称为“海里的牛奶”，更是天然青霉素，它含有人体所缺的锌。

它是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，可以生吃也可以炒着吃。

今天就教大家做一道海蛎煎，喜欢的记得点赞收藏哦！

生蚝 数个、鸡蛋 3个、蒜苗 100克、红薯淀粉 适量、调和油 15毫升、蚝油 10毫升

步骤1，将生蚝用清水冲洗干净；

步骤2，锅中放入适量水，水沸腾时将生蚝放入锅中煮一会，生蚝外壳打开时取出，然后将肉剥离出来，再用水洗干净；

步骤3，将三个鸡蛋打入碗中，蒜苗洗净，碗中放入淀粉；

步骤4，根据自己口味放入适量蚝油并拌匀；

步骤5，炒锅中放入适量调和油，油热后将生蚝放入锅中；

步骤6，翻炒一会，使生蚝均匀受热；

步骤7，将切好的蒜苗放入锅中翻炒均匀；

步骤8，将红薯淀粉中放入适量水调匀，然后转圈倒入锅中；

步骤9，晃动炒锅，让红薯淀粉水和其它食材混合均匀；

步骤10，可以看到红薯淀粉渐渐凝固了，待完全凝固后将打散的蛋液转圈倒入锅中；

步骤11，蛋液开始凝固；

步骤12，翻动蛋液，煎至完全凝固为止；

牡蛎中含有多种维生素与矿物质，特别是硒，可以调节神经、稳定情绪，而牛磺酸、DHA、EPA也是智力发育所需的重要营养素。

牡蛎性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

常吃牡蛎，皮肤滑润、看起来特别有血色。不仅可以治疗皮肤干燥及粉刺，还可以调节油脂的分泌。

你们掌握这道海蛎煎的制作小技巧了吗？

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