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香酥炸鸡柳在家做,外酥里嫩,美味又解馋!

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  • 2021-01-26
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炸鸡柳香酥美味,大家都很喜欢 ,但多数时候都是在外面买着吃。其实它的做法很简单,而且自己做的干净卫生,经济实惠!

食材

鸡胸肉280克,葱1段,姜2大片,生抽2汤匙

料酒2汤匙,盐适量,鸡精少许,黑胡椒粉适量

鸡蛋2个,面包糠1碗,玉米淀粉约半碗,食用油适量

做法:

1. 准备好所需食材

2. 鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜,切成小手指粗细的条状

3. 切葱花和姜片

4. 将鸡肉条和葱姜一起放入容器中

5. 加入生抽、料酒、盐、鸡精和黑胡椒粉

6. 拌匀后腌制一个小时左右

7. 将鸡肉条挑拣出来备用

8. 先把鸡肉条放到淀粉中裹上一层薄淀粉

9. 再放入打散的鸡蛋液中裹满蛋液

10. 再到面包糠里打个滚粘满面包糠

11. 将所有的鸡肉条依次裹好备用

12. 锅中放适量油烧至八成热,放入鸡柳中小火炸至

13. 炸至鸡柳变成金黄色后捞出控油

14. 蘸上喜欢的酱料美美的享用吧!

15. 成品图

小贴士:

1、炸鸡柳时注意火候,用筷子勤翻动,蘸食酱料根据自己的口味选择即可

2、食材分量可以做一盘子鸡柳,可以按照自己的需要增减食材

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