一碗简单的海鲜蒸蛋瞬间秒杀大年三十的大鱼大肉，顺便吸引宝宝眼球。

海鲜蒸蛋

超有气场的蒸蛋，虾兵蟹将来助阵。蟹和虾的鲜味完全融入到蛋羹里，一口咬下去，嫩滑鲜美。梭子蟹肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。宝妈可以将蟹肉挑出来放在蛋羹里和着米饭一起喂宝宝，顿时米饭都鲜香无比了。

配料表

• 梭子蟹 一只
• 鲜虾 二只
• 小豌豆 少许
• 鸡蛋 一个 盐 少许

详细步骤

第1步： 梭子蟹掰开蟹壳洗净，将蟹身两边的鳃去除洗干净备用。

第2步： 鲜虾去壳剁成虾泥，豌豆剥出豆粒。

第3步：鸡蛋搅拌均匀后过筛，加适量的冷开水和盐搅拌

Ps 过筛后的蛋液蒸出来更加细腻漂亮，当然也可以不用过滤。

第4步： 将虾泥和豌豆放进蛋液中搅拌均匀，将蟹放进蛋液里。

第5步： 锅中水开后，将蛋液放入蒸锅，十五分钟即可。

Ps 中途打个盹，多蒸了几分钟，蛋液起泡了，心碎成渣渣。当然如果盖个保鲜膜也是可以的，因为家里保鲜膜用完了

第6步：出锅后的蒸蛋撒上葱花，另起一锅放些许油烧热后浇在蛋液上，最后淋上一茶匙蒸鱼豉油，ok。完美至极！

完成图

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