千万别小看这野菜，浑身是宝，夏天遇到一定买，清热解毒抗衰老

今天跟大家分享的是：千万别小看这野菜，浑身是宝，夏天遇到一定买，清热解毒抗衰老！

在农村地里经常会看到这种野菜，我们这里叫马蜂菜，蚂蚱菜，学名叫马齿笕，不知道你们哪里叫什么菜呢？这种植物是一种野菜，也是一种药材，不知道大家有没有吃过？

6月的马齿苋正鲜嫩，现在吃它正当时，鲜嫩无比，还没有开花，这菜长的很快，没几天就会开花结子，老了酸酸的就不好吃了。同时千万别小看这野菜，浑身是宝，它不仅好吃，还是肠道清洁工，是各种肠胃病的“头号大敌”。马齿苋还有杀菌消炎、降血压、延缓衰老的作用。所以说在炎热的夏天多吃一些马齿苋，对身体比较有好处的。

今天就跟大家分享一个马齿苋的新吃法，柔软香甜，比包子还好吃，孩子们抢着吃。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【马齿苋糕】

食材：马齿苋，

详细步骤：

1.把马齿苋的根部去掉，然后清洗干净。

2.清洗干净后，烧开水，水里少放点盐和油，焯水1分钟，这样马齿苋不会变色。焯好水后捞出，过凉水。

3.过好凉水后，挤干水分，把马齿苋切碎，装进碗里，倒入少许玉米油，少许盐，再分次加入少量的面粉搅匀。最后搅到这种状态，用手能团成团子就可以。然后取一个盘子，盘子的周围跟底部都刷上油，把搅好的马齿苋面糊倒进盘子里，用铲子摊平。尽量摊的平一点薄一点。

4.锅里倒水烧开，水开后下锅蒸，大火蒸10分钟。利用蒸制的时间，调一个料：碗里加蒜末，醋，生抽，芝麻油，盐，2勺辣椒油，不吃辣的可以不放。

5.马齿笕蒸好取出，晾凉。用铲子把边缘刮开，脱模，然后切成条，再切成菱形状。

好吃的马齿苋糕就做好了，吃的时候蘸着料汁吃，哇塞！太美味了，强烈推荐大家试试，你一定会喜欢的。