腊肠炒芥兰,脆嫩清香,风味十足
红绿搭配,色香味俱全,做法简单又好吃。
腊肠炒芥兰
食材:
芥兰菜200g、腊肠1条、姜丝适量、红辣椒1个、盐适量、油适量、蚝油适量、淀粉1匙、水适量
步骤:
1、芥兰菜清洗干净。
2. 切成段 。
3. 腊肠切片、 姜切丝、 辣椒切圈 。
4. 用淀粉和蚝油加上适量的水,调成一个芡汁备用 。
5. 锅中烧开水, 放入盐和油 。
6. 放入芥兰焯水30秒,捞起备用 。
7. 锅中热油 ,放入腊肠炒熟 。
8. 再放入姜和辣椒, 炒出香气 。
9. 倒入芥兰菜 。
10. 加入少许的盐,翻炒入味 。
11. 倒入芡汁 。
12. 大火收汁后出锅 。
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- 编辑:梦雪
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